Quibe é uma delícia, mas dá uma trabalheira deixar a carne naqueles formatos... fritar então, pior ainda! Por isso separamos essa receita de quibe na panela, simples, sem sujeita e sem precisar manusear o preparo. Teste e prove:

Ingredientes:

1 copo de requeijão de trigo para quibe
200 g de carne moída
1 cebola picada em quadradinhos
Manjericão e hortelã a gosto
Azeite
Pimenta síria (ou uma pitada da canela)
Sal a gosto
Limão
Modo de preparo:

1.Lave o trigo como se lava o arroz e deixe escorrer.
2.Refogue a carne moída e tempere a gosto.
3.Em uma panela, adicione um pouco de azeite, adicione a cebola 4.picadinha e refogue um pouquinho.
5.Adicione o trigo já escorrido e seco, misture bem.
6.Adicione o hortelã, o manjericão picadinhos, a carne moída e prove o tempero.
7.Misture tudo.
8.Adicione a pimenta síria ou a pitada de canela, misture.
9.Por último, adicione um pouco de água, o suficiente só para cobrir o trigo.
10.Tampe e deixe cozinhar, como se faz o arroz.
11.Quando a água secar, veja se ainda está um pouco úmido, adicione, mais um pouquinho de azeite. Retire do fogo.
12.Coloque numa travessa e sirva com limão.