ingredientes

• Molho branco
• 1 litro de leite
• 8 colheres de farinha de trigo sal à gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de margarina
• Recheio
• 1 kg de peito de frango cozido edesfiado
• 1 vidro médio de azeitonas
• 2 cebolas picadas
• 1 dente de alho
• 4 tomates picados
• 1 vidro de palmito cheiro verde
• 1 caldo de galinha
• 4 colheres de óleo
• Pimenta de cheiro
• Sal à gosto
• 2 colheres de extrato de tomate

Cobertura

• 250 g de queijo da sua preferência ralado ou fatiado.
• 200 g de batata palha

modo de preparo

Molho branco

Coloque para ferver o leite coma margarina, engrosse com a farinha de trigo, adicione o sal. Assim que engrossar o leite desligue, e acrescente o creme de leite, misturando bem. Reserve.

Recheio

Refogueno óleo a cebola, o alho, os tomates, extrato de tomate, pimenta de cheiro,e o frango desfiado. Coloque os outros ingredientes: azeitonas picadas, palmito picado, o caldo de galinha e sal. Em seguida adicione 1 copo (americano) de leite c/ 1 colher (sopa) de amido de milho. Reserve.

Montagem da torta

1º passo -- Coloque o molho branco num refratário grande;

2º passo -- esparrame por cima do molho branco, o recheio de frango;

3º passo -cubra com o queijo; Leve ao forno até derreter o queijo.

Retire do forno e salpique com batata palha.