ingredientes

Ingredientes

• ¼ xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 300g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de aguardente

modo de preparo

Modo de fazer

Ferva o açúcar com ¼ de xícara (chá) de água até obter uma calda grossa. Bata as gemas e, sem parar de bater, acrescente a calda aos poucos, até formar picos firmes (cerca de 15 minutos).

Junte o chocolate branco a 1 xícara do creme de leite, as raspas e suco de limão, e derreta no microondas, em potência média, por cerca de 2 minutos. Acrescente em seguida as gemas batidas e a aguardente.

Bata o restante do creme de leite em ponto de chantilly e misture tudo delicadamente. Coloque em um refratário coberto com papel filme e leve ao freezer até que fique firme. Sirva em taças decoradas com calda de chocolate e raspas de limão