INGREDIENTES

500g de feijão carioquinha cozido;

200g de toucinho;

1 concha de óleo;

1 cebola média picada;

4 dentes de alho;

5 ovos;

1 colher de sopa de sal com alho;

Cheiro verde a gosto;

200g de farinha de mandioca.

MODO DE PREPARO

Coloque o óleo em uma panela e doure a cebola, acrescente o bacon e frite bem;

Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito;

Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde.