INGREDIENTES

500 g de carne moída (patinho ou coxão mole)

250 g de trigo para quibe

350 ml de água fervente

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho picados

3 colheres (sopa) de hortelã picada

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o trigo de molho na água fervente (misture bem) por1 hora (não precisa espremer)

Misture a carne moída com o trigo, junte os temperos emisture bem

Pegue porções dessa mistura,amasse bem com as mãos (evitaque se abram ao fritar), modele e frite em óleo quente

Escorra em papel absorvente

Pode substituir a carne moída por peito de frango moído