INGREDIENTES

1 kg de mandioca cozida e amassada ainda quente

2 xícaras de chá de queijo ralado

2 colheres de sopa de azeite

Salsinha, orégano e sal a gosto

Recheio:

1/2 kg de carne moída

2 dentes de alho amassados

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

Suco de limão ou vinagre a gosto

2 tabletes de caldo de carne

Salsinha e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Misture a mandioca amassada com os demais ingredientes ereserve

Para o recheio, refogue a carne moída no óleo ou azeite como alho e os demais ingredientes

Deixe ficar bem sequinha, só coloque a salsinha quandodesligar e mexa bem

Pegue porções da massa de mandioca, abra na mão, coloque orecheio e feche bem

Frite em óleo quente

Escorra sobre papel absorvente e sirva