INGREDIENTES

Sorvete:

1 lata de leite condensado

2 medidas (do leite condensado) de leite comum

3 gemas

2 colheres de sopa de amido de milho

1 lata de creme de leite com soro

3 claras batidas em neve

3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura:

10 colheres de sopa de açúcar

5 colheres de sopa de achocolatado

200 ml de água

MODO DE PREPARO

Levar ao fogo o açúcar na própria forma até virar uma caldae reservar

Levar ao fogo a água com o achocolatado até ferver edespejar sobre a calda de açúcar

Levar ao congelador até endurecer levemente

Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas eo amido de milho até formar um creme

Misturar nas claras batidas o açúcar e o creme de leite

Misturar no creme já frio

Colocar na forma e levar ao freezer de um dia para o outro

Na hora de desenformar levar rapidamente à chama do fogão