INGREDIENTES

1,5 kg de capa de filé (tirar a gordura e um pouco daspeles)

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

2 cubos de caldo de carne

1 lata de cerveja clara

1 xícara e 12 de água (fria)

3 colheres de sopa de óleo

MODO DE PREPARO

Refogar um pouco a carne no óleo, na panela de pressão

Juntar a cebola e alho e refogar um pouco

Juntar todos demais ingredientes, tampar a panela

Quando sair a primeira pressão (a primeira saída de vapor)marcar 25 minutos, soltar o vapor e verificar o ponto

Provavelmente terá que colocar mais um pouco de água(quente) e voltar ao fogo mais quinze minutos

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