Geral
Abobrinha Italiana Recheada
INGREDIENTES
200 g de carne moída (já refogada e temperada)
Srroz cozido
12 cebola (usei a roxa)
1 dente de alho
temperos diversos (usei manjericão e tomilho)
pimentão em tira finas a gosto (usei o vermelho)
cenoura ralada a gosto
1 colher de sopa de manteiga
sal e pimenta a gosto
2 abobrinhas italianas tamanho médio
MODO DE PREPARO
Lave as abobrinhas e abra-as na parte mais grossa (parteoposta ao cabinho)
Com uma faca pequena (se você tiver um boleador, use-o, poisvai facilitar - e muito - o seu trabalho), retire o interior da abobrinha ereserve-as
Vamos ao recheio: refogue os demais vegetais (bem como asraspas do interior da abobrinha) em manteiga, acrescente a carne moída, mexapor 4 a 5 minutos, junte o arroz e por fim, ajuste o sal e a pimenta
Salgue, tempere e recheie as abobrinhas
Envolva-as com um papel alumínio e leve ao forno por 15 a 20minutos (não deixe a abobrinha por muito tempo no forno, pois ela poderá ficarmuito mole, quebradiça e de difícil manuseio) e parabéns por evitar odesperdício
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