Geral
Torta de Creme de Menta
Ingredientes
Para a Massa:
2 pacotes (de 280g) de wafer de chocolate
80 gramas de manteiga sem sal derretida
2 colheres (sopa) de mel
Para o Recheio:
1 colher (sobremesa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
¼ xícara (chá) de água
200 ml de creme de leite fresco
200 gramas de chocolate branco derretido
6 colheres (sopa) de licor de menta
200 ml de creme de leite batido em ponto de chantilly
Para Decorar:
Raspas de chocolate
Modo de preparo
Para a massa; misture bem todos os ingredientes. Pressione amassa uniformemente em uma fôrma de 23 cm, começando do centro para fora, atécobrir o fundo e as laterais da fôrma. Leve para gelar por aproximadamente 15minutos.
Para o recheio; hidrate a gelatina na água. Em um bowl,misture o chocolate branco, o creme de leite fresco e o licor de menta. Atéficar um creme homogêneo. Acrescente a gelatina dissolvida misture bem.Delicadamente, incorpore o chantilly no creme de menta. Coloque sobre a massa eleve para gelar porcerca de 5 horas. Decore com as raspas do chocolate.
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