Geral
Baião de dois e ovo de galinha caipira
INGREDIENTES
300 g de bacon
12 xícara de manteiga de garrafa
1 cebola
3 dentes de alho
300 g de linguiça calabresa
200 g de paio
3 pimentas dedo de moça
300 g de carne seca
4 xícara de arroz branco
3 xícara de feijão de corda
Queijo coalho
Salsinha e cebolinha a gosto
MODO DE PREPARO
O importante no Baião de dois é a ordem dos ingredientes, éimportante já deixar pronto o arroz e o feijão
No caso do feijão é importante não cozinhar muito tempo,deixar ele durinho, no meu caso ele cozinhou 15 minutos na pressão
Em uma panela grande comece adicionando o bacon deixe fritarbem e soltar a gordura, eu utilizei uma wok de ferro a wok mantém e distribuibem o calor
Coloque a manteiga de garrafa
Adicione a cebola picada e o alho picado, deixe refogar umpouco
Adicione a calabresa e deixe fritar, 2 minutos
Sempre mexendo acrescente o paio e deixe fritar por 3minutos
Coloque a pimenta dedo de moça picada
Sempre mexendo adicione a carne seca deixe fritar por 4minutos
Adicione a o arroz misture vem e na sequência acrescente ofeijão de corda, misture
Acrescente o queijo coalho, misture, mais 2 minutos
Adicione a cebolinha a salsinha, misture
Desligue o fogo, frite o ovo, eu utilizei o de galinhacaipira
Monte no centro do prato, coloque o ovo por cima, sirva emseguida
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Ivinhema
manhã tarde 
noite 24º min
36º max
Angélica
manhã tarde noite 27º min
39º max
