INGREDIENTES

500g de peito de frango cortado em cubos

400g de abóbora cabocha

1 copo de requeijão light

1 vidro de palmito

ervas de provence a gosto ( opcional)

sal a gosto

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

MODO DE PREPARO

Descasque a abóbora, corte em cubos e cozinhe até amolecer

Numa panela aqueça o óleo em fogo baixo

Coloque a cebola e 1 minutinho depois o alho

Frite até dar uma leve dourada

Acrescente o frango, frite até dourar

Salpique as ervas sobre o frango e coloque o palmito picado

Amasse a abóbora para formar um purê

Junte ao frango e mexa bem

Coloque o sal e em seguida o requeijão

Mexa bem e sirva com batata palha ou arroz

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