INGREDIENTES

1 peito de frango

200 g de lingüiça calabresa

1 xícara de palmito picado

12 xícara purê de tomate

2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em

3 xícaras de água

1 xícara e 12 de arroz lavado e escorrido

4 colheres de sopa de óleo ou azeite

MODO DE PREPARO

Na panela de pressão frite no óleo, o peito de frango emcubos, a lingüiça em rodelas

Coloque o arroz, junte o palmito, o purê de tomate e o caldode galinha

Feche a panela e conte 3 minutos no relógio

Após o início da fervura retire a pressão passe para umatravessa, polvilhe queijo ralado e salsinha e sirva a seguir

Prato único pode servir com uma salada verde

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