INGREDIENTES

12 kg de alcatra, cortada em cubos

12 kg de carne d eporco, cortada em cubos

12 kg de linguiça calabresa

100 g de bacon em cubos pequenos

12 kg de pinhão cozido e cortado ao meio

2 cebolas picadas

8 dentes de alho picados

1 pimentão verde em cubos

1 pimentão vermelho em cubos

1 cenoura em rodelas

3 tomates em cubos

Óleo

Salsinha

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Refogar as carnes pouco a pouco

Reservar

Em uma panela, de preferência de ferro, refogar o bacon emum pouco de óleo

Juntar os pimentões e a cebola

refogar bem

Juntar o alho até dourar

Depois juntar a carne, o pinhão e o tomate

misturar e checar o sal

Colocar por cima um pouco de salsinha e servir com arrozbranco

Bom apetite

Nos siga no

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