Bolo de cenoura magnífico


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INGREDIENTES

Bolo:

1 xícara de óleo

2 cenouras grandes

2 xícaras de açucar

3 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Cremepudim:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite de vaca

1 xícara de chocolate em pó

açúcar e água para caramelizar


Massa:

Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras cortadase 3 ovos

Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha de trigo, 2xícaras de açúcar e 1 colher de fermento em pó

Com uma colher, misture os secos com o líquido que foibatido no liquidificador até ficar uma mistura homogênea


Calda:

Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar e 12xícara de água, deixe no fogo até caramelar e reserve


Pudim:

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 1 lata (amesma medida da lata) de leite de vaca, 3 ovos e o chocolate em pó

Coloque a calda em uma forma de bolo com furo (tipo forma depudim), acrescente a mistura de chocolate e por último coloque a massa do bolode cenoura

Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC embanho-maria, até que o bolo cozinhe


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