INGREDIENTES

1 xícara e 12 (chá) de açúcar

1 pitada de sal

50 g de margarina culinária

1 gema

3 colheres (sopa) de leite de coco

2 xícaras (chá) de amido de milho Maizena®

Para untar e enfarinhar:

Margarina e farinha de trigo

MODO DE PREPARO

Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm), reserve

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)

Em uma tigela, coloque o açúcar, o sal, a margarinaculinária, a gema e o leite de coco

Misture até obter um creme liso

Acrescente o amido de milho Maizena®, aos poucos, e amassedelicadamente com a ponta dos dedos, até a massa ficar homogênea

Modele os biscoitos em forma de rosquinhas, coloque-os naassadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem levemente

Sirva-os frios

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