Geral
Bolo de gengibre com calda de chocolate
INGREDIENTES
Bolo:
2 ovos
3 colheres (sopa) de leite em pó
200 ml de água
50 ml de suco de limão (de preferência, cravo)
4 colheres (sopa) de gengibre ralado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 12 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite em pó
150 ml de água
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
raspas de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
Bolo:
Bata o gengibre, a manteiga, os ovos, o leite em pó, a água,o limão até ficar homogêneo
Acrescente a farinha de trigo e o açúcar e bata bem atéficar uma massa bem macia
Acrescente o fermento e misture suavemente
Unte com manteiga e farinha de trigo, uma forma de buraco nomeio
Asse em forno a 180°C por 40 minutos ou até ficar levementedourado
Calda:
Dissolva o leite em pó na água
Em uma panela, derreta a manteiga
Acrescente o leite, o chocolate e o açúcar
Mexa, até formar uma calda grossa
Faça alguns furos no bolo e derrame a calda ainda quentesobre ele
Espere esfriar e polvilhe as raspas de chocolate sobre obolo
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