Geral
Carne assada com batatas
INGREDIENTES
1 kg lagarto redondo
alho a gosto picado
cominho a gosto
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de sopa de sal grosso
1 colher de sopa de amaciante de carne
1 linguiça calabresa
3 batatas inglesas cortadas em rodelas
MODO DE PREPARO
Fure a carne com a ponta da faca e no meio para colocar alinguiça calabresa, deixe marinar no vinagre, alho, cominho, amaciante de carnee sal grosso por pelo menos 30 minutos
Doure a carne no azeite em todos os lados na panela depressão, cubra com água quente e deixe ferver, tampe a panela de pressão edeixe por pelo menos 35 minutos assim que a panela pegar pressão
Assim que abrir a panela, continue pingando mais água paraformar um molho bem grosso, assim que ferver coloque as batatas e podeacrescentar também mais linguiça cortada em rodelas, deixer pegar pressão pormais 5 minutos, ao abrir, retire as batatas e reserve numa travessa, continuepingando água para apurar o molho
Corte a carne em fatias finas e arrume numa travessa,colocando por cima o molho da carne
Sirva com arroz branco
LEIA MAIS
Ivinhema
manhã tarde 
noite 24º min
36º max
Angélica
manhã tarde noite 27º min
39º max
