Geral
Pudim de pão canelado
INGREDIENTES
2 e 12 pães franceses amanhecidos
400 ml leite
1 xícara de açúcar (para por na massa)
3 ovos médios
1 colher de sobremesa rasa de canela
açúcar para calda
MODO DE PREPARO
Pique os pães em alguns pedaços (pode ser com as mãos)
Peneira os ovos para retirar a película da gema (para opudim não ficar com gosto de ovo)
Bata no liquidificador, os pães, o leite, o açúcar, os ovospeneirados e a canela
Coloque, quanto bastar de açúcar na forma redonda com furono meio e leve ao fogo para caramelizar
Quando derreter todo o açúcar na forma, incline-a para todosos lados para a calda espalhar pelas laterais,
pelo menos, uns 3 dedos de altura
Despeje na forma, a massa batida no liquidificador
O pudim deve ser assado em banho-maria
Acenda o forno, em temperatura de média para alta
Leve ao forno, a forma de pudim dentro de uma assadeiramaior com água
Deixe cozinhar por, cerca de, 30 a 40 minutos ou até ficarfirme, pode usar um palito para verificar
Quando pronto, espere esfriar para desenformar, passando afaca para soltar as laterais
Coloque um prato largo o suficiente por cima da forma,virado para baixo, e vire tudo de uma vez, o prato e a forma
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manhã tarde 
noite 24º min
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manhã tarde noite 27º min
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