Geral
Pacu da fraldinha em falso molho madeira
Tempo de preparo1h 30min Rendimento4 porções
INGREDIENTES
1 pacu da fraldinha aproximadamente
800 g1 molho de tomate de saquinho (340 g)
200 ml de vinho tinto seco
1 cebola média bem picada
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite de olivasal a gosto
3 colheres de sopa de creme de cebola em pó
MODO DE PREPARO
Corte a carne em tiras largas a favor da fibraTempere a carne com sal a gosto e o creme de cebola em pó;
Na panela de pressão, aqueça, o azeite e acrescente a cebola e o alho picados, deixe dourar;
Após dourar, frite a carne já temperada por uns 15 minutos, mexendo sempre;
Após dourar a carne, acrescente o molho de tomate e o vinho;
Feche a panela e deixe na pressão, por uns 30 minutos;
Após o tempo, abra a panela e corrija o sal, se necessário;
Sirva com arroz e salada de alface.
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