Farofa de ovos molhadinha


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INGREDIENTES


300 g de farinha de mandioca

5 ovos

50 g de bacon picado

50 g de linguiça de porco picadinha

1 linguiça fina calabresa picado

3 colheres de sopa de salsa e cebolinha picada

1 colher de manjericão picado

1 cebola média bem picadinha

1 sachê de tempero à escolher

12 xícara de chá de óleoalhosalazeite


MODO DE PREPARO

Bata os ovos com o sachê de tempero e uma pitada de sal, e reserve

Em seguida coloque numa panela o óleo, alho e cebola

Vá acrescentando a linguiça de porco, o bacon e a linguiça calabresa e deixe fritar bem

Quando estiverem fritinhas coloque os ovos batidos, não mexa até os ovos fritarem

Assim que ficar todo frito mexa levemente, para que fique com pedaços grandes

Coloque a salsa, cebolinha, manjericão e a farinha

Mexa e acrescente fios de azeite, para que sua farofa fique molhadinha

Sirva quentinha com arroz e churrasquinho de panela.


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