Geral
Bolo de frutas vermelhas tem sabor delicioso e agrada todos os gostos
A receita é fácil e rápida. O bolo com certeza será umsucesso.
Confeiteira de Santos ensinou ao G1 os detalhes desta receita.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1 colher de manteiga;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 copa de leite;
- Leite condensado;
- 1 copo de água;
- 1 xícara de açúcar
- Porções de frutas vermelhas;
Modo de preparo
Coloque as quatro claras em neves, aos poucos, na batedeira em velocidade alta.Em seguida, também aos poucos, coloque o açúcar, as gemas e deixe bater.Coloque em seguida, já na velocidade média, a farinha e o leite.
Feito isso, desligue a batedeira, coloque uma colher de fermentoe misture. Em seguida, a massa deve ser colocada em uma forma e ir ao forno, emfogo baixo (180º), durante cerca 40 minutos.
O recheio é feito de forma similar a um brigadeiro. Serãousados leite condensado, três colheres de leite em pó, uma colher de manteiga,ingredientes que devem ser colocados na panela quente. Mexa até desgrudar dapanela e ficar a ponto de enrolar.
A calda leva diversas frutas - podem ser as frutas da época.Elas devem ir ao fogo, com meia xícara de água e meia xícara de açucar. Apósengrossar, ela deve ser colocado em um pote.
A montagem é feita de forma onde a calda fica no centro damassa e o recheio nas bordas, de forma circular. Faça isso nas três camadas edecore o topo do bolo a vontade!
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