Geral

RECEITA: Coxinha prática deliciosa

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INGREDIENTES


MASSA:


1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

2 tabletes de caldo de bacon ou costela

12 xícara (chá) de batata cozida e amassada

1 colher (sopa) de manteiga

2 e 12 xícaras (chá) de farinha de trigo

margarina para untar a forma


PARA EMPANAR:

farinha de rosca

2 ovos batidos

óleo para fritar


RECHEIO

1 e 12 kg de frango

3 colheres de requeijão cremoso

2 colheres de azeite

1 cebola pequena

2 dentes de alho

tempero a gosto


MODODE PREPARO


RECHEIO:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e a cebola


Espere fritar e adicione o frango desfiado e os temperos desua preferência


Refogue tudo por 5 minutos, retire do fogo, acrescente orequeijão, misture e reserve


MASSA:


Em uma panela grande, adicione a água, o leite, o tablete decaldo, a batata, a manteiga e deixe ferver


Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo atésoltar do fundo da panela


Despeje a massa sobre uma superfície lisa e untada, sove beme deixe esfriar


Abra a massa com as mãos, recheie e modele em forma decoxinha


Passe a massa modelada pelo ovo batido e pela farinha derosca


Frite em óleo quente, até dourar e escorra sobre papelabsorvente



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