Geral

Bolo Prestígio

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INGREDIENTES

BOLO:

3 ovos

12 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

coco ralado a gosto


CALDA:

1 garrafa de leite de coco

1 xícara de leite

3 colheres (sopa) de açúcar


RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

100 g de coco ralado


COBERTURA:

3 colheres (sopa) de margarina

8 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

2 xícaras de leite


MODO DE PREPARO

BOLO:

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3minutos e reserve

Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, ochocolate e o coco ralado a gosto

Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que amassa fique consistente

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio,preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo

Deixe esfriar, corte ao meio e reserve


CALDA:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despejesobre a massa cortada ao meio para umedecê-la


RECHEIO:

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo atédesgrudar do fundo e recheie o bolo

Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com ogarfo e despeje mais calda


COBERTURA:

Leve todos os ingredientes ao fogo até obter umaconsistência firme e cubra o bolo

Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos.


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