Geral
Escondidinho de mandioca com recheio de frango
INGREDIENTES
1 kg de mandioca cozida
1 pacote de peito de frango desfiado
500 g de mussarela fatiada
2 latas de creme de leite com o soro
1 cebola de cabeça ralada
1 vidro de azeitona sem caroço
1 vidro de palmito
3 espigas de milho (se não tiver, pode ser em conserva)
Extrato a gosto
2 colheres de margarina
Tempero e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
MASSA:
Bata a mandioca no liquidificador com o creme de leite atévirar uma pasta bem fina e tempere a gosto
Bata de pouco em pouco, para obter melhor resultado
RECHEIO:
Em uma panela coloque a margarina e refogue a cebola etempere a gosto
Em seguida coloque o peito de frango cozido e desfiado erefogue junto com o milho já picado, coloque o extrato e deixe refogar
Pode colocar um pouco de água, mas deixe secar bem, pois orecheio é menos úmido
Depois de pronto misture a azeitona e o palmito picados
Coloque a massa na travessa e despeje o recheio por cimadistribuindo bem, logo em seguida distribua a mussarela por cima e leve aoforno até derreter o queijo
Rende 2 travessas grandes
Bom apetite!
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Ivinhema
manhã tarde 
noite 24º min
36º max
Angélica
manhã tarde noite 27º min
39º max
