INGREDIENTES

2 ou 3 cenouras médias

1/2 xícara de óleo

3 ovos

1 xícara de açúcar mascavo

2 xícaras de farinha de trigo integral

1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bater no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar mascavo

Batendo muito bem por cerca de 5 minutos em velocidade alta

Em uma vasilha misture a farinha e o fermento em pó, (sempre misturando muito bem)

Leve a assar em assadeira untada e polvilhada com açúcar, em forno pré aquecido em temperatura média

Em aproximadamente 40 minutos estára pronto

Se gostar, fica delicioso com cobertura de brigadeiro

Há várias receitas de brigadeiro no Tudo Gostoso