INGREDIENTES

1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon )

3 ovos batidos

farinha de rosca

farinha de trigo

3 dentes de alho amassados (opcional)

sal e pimenta-do-reino à gosto

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes a gosto e reserve

Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea

Separe também a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes

Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca

Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados

Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel absorvente para que a gordura em excesso seja absorvida

Está pronto para servir