INGREDIENTES

1 vidro de 200 Ml de leite de coco ( sendo metade para a massa, metade para cobertura)

200 g de margarina

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

2 xícaras de trigo

2 xícaras de fubá

1 colher de sopa de fermento

COBERTURA:

1/2 vidro de leite de coco

2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e bater mais um pouco

Colocar os outros ingredientes ( o fermento por último), até formar uma massa homogênea

Untar uma forma, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido para assar em temperatura média até dourar

Após assado deixe o bolo esfriar um pouco, misture bem os ingredientes da cobertura e regue o bolo com esse creminho