INGREDIENTES

1 lombo suíno de 2 kg

Suco de 1 limão

400 ml de vinho branco seco

2 dentes de alho espremido

2 sticks de tempero meu segredo

Alecrim a gosto

Água quente o suficiente para o cozimento

MODO DE PREPARO

Tempere o lombo com os temperos e o vinho

Deixe na geladeira por 1 hra tampado com filme plástico

Em uma panela ponha um pouquinho de azeite

Doure o lombo dos dois lados e acrescente todo o tempero

Conforme vai secando coloque água quente aos poucos

Quando ficar bem douradinho e macio retire

Fatie o lombo e coloque em uma travessa

Na panela fica um molho, acrescente um pouquinho de água, 2 colheres de chá de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho inglês

Engrosse, coe e coloque em cima do lombo

Sirva acompanhado de arroz, farofa e uma salada caprichada

Eu prefiro fazer o lombo na panela, demora mais ou menos 2 horas

Vai cuidando devagar, fica macio e saboroso