INGREDIENTES

1 peito de peru

1 copo de vinho branco

Suco de 1 limão

1 cebola grande

Sal

5 dentes de alho

Pimenta do reino branca

1 colher de chá de sal aji nomoto

Noz moscada

Folhas de louro

MODO DE PREPARO

Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo)

No dia seguinte: tempere

Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru

Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira

Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade

Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não encoste nos peitos de peru

Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar

Sirva com arroz branco e salpicão festivo da chefa Iris baldissara, que você encontra nesse site em saladas

Bom apetite