Crepe

Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 1/4 xícara de leite
10 a 20 gotas de essência de baunilha
Pitada de sal
1 ovo
Sugestões de recheio:
Mussarela, presunto, tomate e orégano.
Banana, canela e açúcar (pique 1 banana em rodelas e frite com pouco óleo, adicione açúcar e canela)
Mussarela, requeijao e milho verde.
Aliche, mussarela e tomate.

Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador por uns 30 segundos
Se quiser que massa bem fininha, pode pôr um pouquinho mais de leite
Esquente a frigideira, de preferência teflon, porque não gruda e não precisa de óleo
Use uma concha para ter a medida certa do crepe
Uma concha por crepe (se a frigideira for grande), deixe dourar de um lado e vire, abaixe o fogo
Recheie e dobre o crepe, deixe dourar este outro lado e está pronto para servir.