Ingredientes

Pão de ló:

Para uma forma redonda de 28 cm de diâmetro

12 ovos

375 g de açúcar

350 g de farinha

30 g de cacau em pó Garoto

Recheio 1 - brigadeiro:

1 lata e 1/2 de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 colher de sopa de cacau em pó Garoto

Recheio 2 - morango:

1 caixa de morangos picados ou mais, fica a gosto

Suspiros esmagados

1 caixa e 1/2 de creme de leite

Cobertura e decoração:

Chantilly de sua preferência

Morangos grandes e bonitos

42 chocolates twix

Uma fita vermelha de cetim

Calda:

1/2 lata de leite condensado

600 ml de água

Essência de baunilha

Modo de Preparo

Pão de ló:

Pré-aqueça o forno à 180°C

Enfarinhe o fundo apenas de uma forma redonda de 28 cm de diâmetro

Coloque no fundo apenas papel manteiga

Não precisa untar as laterais, se fizer isso o bolo murcha dos lados depois de frio

Bata os ovos com o açúcar até o ponto de merengue

Se sua batedeira for pequena bata em duas vezes

Peneire a farinha com o cacau e misture com uma espátula aos ovos batidos

Asse por cerca de 40 minutos, ou até furar com um palito e sair seco

Desenforme e corte depois de frio

Brigadeiro:

Leve tudo ao fogo, mexendo até começar a ferver, ponto de brigadeiro mole

Recheio de morangos:

Pique os morangos e misture com os suspiros e o creme de leite

Calda:

Misture os ingrredientes

Montagem:

Corte o bolo em 3 partes na horizontal

Com um pincel de silicone, de preferência, molhe a primeira parte do bolo, molhando o pincel na calda e batendo sobre o bolo

Coloque o recheio de brigadeiro

A outra camada de bolo, molhe e o recheio de morangos

Cubra com a última parte do bolo e molhe também

Cubra todo o bolo com o chantilly

Faça como o bolo da foto

Coloque os chocolates twix em volta do bolo todo e passe a fita vermelha e dê um laço

Em cima decore com chantilly em volta do bolo, em cima dos twix

Coloque 1 morango no centro e morangos em volta dele

Coloque morangos em volta do bolo

No espaço entre os morangos, decore com chantilly