Ingredientes

Massa:

300 g de margarina sem sal 80% de lipídios

150 g de açúcar

2 ovos levemente batidos

600 g de farinha trigo aproximadamente

Mousse:

2 latas de leite condesando.

Suco de 5 limões taiti grandes espremidos ou mais se o limões forem pequenos

Cobertura:

Chantily e raspas de limão

Modo de Preparo

Massa:

Na batedeira bata o açúcar, a margarina e ovos, até ficar com uma consistencia esbranquiçada (isso evitará que a casquinha abaixe enquanto assa)

Desligue misture o trigo solvando até desgrudar das mãos

Em forma de fundo removivel , espalhe a massa no fundo e nas laterias fazendo uma casquinha nem muuito grossa e nem muuito fina para não quebar

Fure como garfo para não crescer e leve a assar até ficar douradinha

Mousse:

Em um recepiente coloque o leite condesando e esprema os limões um a um mexendo cuidadosamente

Ele ficará firme na consistência de mousse, se for a caso de você querer mais grossinho e com mais sabor de limão esprema mais um limão, vai da preferência

Reserve

Na batedeira bata o chantilly até dar ponto

Montagem:

Coloque a casquinha em um prato espalhe todo mousse de limão

Com bico de confeitar faça pitanguinhas de chantilly cobrindo toda a torta e jogue raspas de limão por cima para dar um toque à decoração