Ingredientes

4 ovos

250 g de manteiga

1 copo de iogurte natural

2 xícaras de açúcar refinado

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de bicarbonato

2 colheres de chá bem cheia de fermento royal

1 pitada de sal

1 xícara mal cheia de chocolate (pode ser achocolatado)

Modo de Preparo

Bater as claras em neve, reservar

Bbater bem a manteiga com açúcar, gemas

Acrescentar o iogurte

Colocar aos poucos a farinha, bicarbonato, chocolate, fermento e por último as claras sem bater, só misturando

Levar a assar em forno moderado por tempo até que o palito saia limpo

Pode ser feito em 2 tabuleiros pequenos, se for rechear

O recheio pode ser brigadeiro mais mole, colocando uma camada de brigadeiro e 1 de creme de leite sem soro

Cobrir com o mesmo brigadeiro e por cima colocar chocolate granulado