Ingredientes

1/2 k patinho ou coxão mole cortado em cubos

3 médias batatas cortadas em 4 pedaços

2 cenouras cortadas em 6 pedaços

2 mandioquinhas cortadas em 4 pedaços

1 cebola média cortada em rodelas

Alho a gosto

1 colher de café cheia de sal

Salsa e cebolinha a gosto

1 colher de sopa de extrato de tomate (ou 1 tomate batido)

1 colher de manteiga

Modo de Preparo

Coloque a carne, a cebola, o sal, salsa cebolinha, o alho, o extrato de tomate e a manteiga em uma panela de pressão

Cubra com água

Deixe cozinhar por 30 minutos

Retire a pressão, acrescente os demais ingredientes, tampe a panela e deixe por mais 15 minutos