Canudinho de doce de leite: como fazer

Doce de leite consegue deixar qualquer sobremesa uma delícia, né? Aquele sabor único, cremosidade… Que delícia! O Tudo Gostoso tem diversas receitas disponíveis com esse ingrediente, como pudim de doce de leite, torta de doce de leite, cuca de banana com doce de leite e muito mais, que você pode conferir lá no site! Como amamos essa delícia mineira, resolvemos te mostrar hoje uma receita cheia de doce de leite: canudinho recheado. Com a sua massa crocante e deliciosa, ele pode ser recheado com outros doces, como beijinho, brigadeiro e até doce de abóbora. Mas hoje é a vez do doce de leite! Vamos te ensinar a fazer a massa do canudinho e também como fazer doce de leite caseiro. Vem com a gente!

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de aguardente
1 colher (chá) de sal
óleo para fritar

Doce de leite caseiro

4 xícaras (chá) de leite integral

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Massa do canudinho

Coloque a farinha, o sal, o óleo e a aguardente numa tigela e misture com as mãos.
Adicione água morna até dar ponto de massa.
Depois, sove em uma bancada (ou qualquer outra superfície) lisa.
Deixe descansar por 10 minutos e abra a massa com um rolo até ficar fina.
Corte a massa em tiras compridas e enrole como se fossem cones. Você também pode usar um utensílio próprio: forminhas em formato de cone.
Frite em óleo quente, retire da panela e coloque para escorrer em papel toalha.

Doce de leite caseiro

Em uma panela larga, coloque o leite e o açúcar.
Em fogo médio, vá mexendo sem parar, até levantar fervura.
Diminua o fogo e continue mexendo até o doce ficar marrom-claro e cremoso.