Ingredientes

6 ovos (claras em neve)

6 colheres (sopa) de açúcar

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de balnilha

1 colher (sobremesa) fermento em pó

Papel de manteiga untado com manteiga

Recheio:

2 latas de leite condensado cozido

Cobertura:

Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Primeiro bata as claras em neve

Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre, adicione o açúcar, a baunilha, a farinha e o fermento

Despeje na assadeira sobre o papel untado e leve ao forno médio para assar e dourar, por cerca de 10 minutos

Desenforne ainda morno, sobre um pano polvilhado com um pouco de açúcar

Espalhe o recheio, enrole o rocambole, com a ajuda do pano e passe para uma travessa

Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva frio