Ingredientes

1 lombo suíno de 2 kg

1 cebola ralada

4 dentes de alho

Sal a gosto

Suco de 4 limões

2 colheres de molho de soja

1 sazón vermelho

1 colher de canela rasa em pó

1 pitada de pimenta-do-reino a gosto

Ou 1 pimenta bode amarela

Modo de Preparo

Temperar o lombo com todos os ingredientes, furar a carne para entrar o tempero bem dentro dela

Deixar marinar de um dia para o outro e assar

Decore com batatas cozidas, de preferência passadas na forma que assou o lombo