Ingredientes

3 xícaras de açúcar

2 colheres de manteiga

5 ovos

1 coco ralado

1 garrafinha de leite de coco

1 garrafinha de leite de vaca

3 xícaras de tapioca

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Claras em neve

Modo de Preparo

Bate primeiro o açúcar com a manteiga

Logo em seguida colocar as gemas, bater bem batido, depois coloca o coco a tapioca, a farinha de trigo, e o fermento, por último as claras em neve

Coloca em uma assadeira untada, e leva ao forno

A cobertura pode ser de leite condensado cozido, ou se preferir, pode ser de moça fiesta