INGREDIENTES

1 picanha, 800 g

 sal grosso

pimenta branca do reino moída

4 colheres (sopa) de manteiga

2 cabeças de alho

MODO DE PREPARO

Fure a picanha em diversos pontos sem deixar os furos muito abertos

Introduza os dentes de alho nos furos

Salpique a pimenta e 2 colheres (sopa) de sal grosso

Coloque na assadeira com a gordura para baixo

Distribua a manteiga por cima

Coloque em forno a 220° C

Após 40 minutos de forno, vire a picanha e regue com a gordura

Asse mais 15 minutos, sirva fatiada