Ingredientes

Massa:

5 ovos

1 xícara de chá de leite

1 xícara de chá de açúcar

1 xícara de chocolate em pó Dr. Oetker

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó Dr. Oetker

Recheio e cobertura:

2 latas de leite condensado

3 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker

1 colher de sopa de margarina

1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)

Coco ralado Dr. Oetker ou chocolate granulado Dr. Oetker ou nozes picadas ou raspas de chocolate a gosto para cobrir

Calda para molhar o bolo:

1 xícara de leite

1 xícara de água

2 colheres de sopa de chocolate em pó Dr. Oetker

Modo de preparo

Massa:

Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar, e continue batendo

Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate Dr

Oetker e mexa delicadamente

Por último coloque o fermento Dr

Oetker e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto

Coloque em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó Dr

Oetker, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escrurinho)

Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno

Recheio:

Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado, o chocolate em pó Dr

Oetker e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar

Calda:

Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade

Montagem:

Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie e cubra com o recheio de brigadeiro

Polvilhe coco ralado ou nozes ou chocolate granulado ou em raspas e sirva

Corte o bolo em 2 partes