INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

1 kg e 1/2 de costelinha de porco

2 milhos cozidos

1 limão

TEMPERO:

1 cebola média

8 dentes de alho

3 folhas de louro

3 limões

1 pedaço pequeno de gengibre

2 colheres de sopa de sal

MODO DE PREPARO

Em um mixer ou liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até triturar os temperos

Caso a mistura fique muito grossa coloque um pouco de água

Coloque em um saco plástico a costelinha em pedaços grandes e adicione o tempero

Retire o ar do saco e feche para que o tempero fique bem próximo da carne

Deixe descansar por 2 a 3 horas

Coloque os pedaços da costelinha separadas em papel alumínio com um pouco de sal grosso

Coloque no forno em uma temperatura média de 220ºC por 60 minutos

Retire o papel alumínio, coloque o milho cortado, esprema 1 limão sobre a carne e o milho e coloque para dourar