INGREDIENTES

1 limão

1 kg de file de meluza

3 dentes de alho

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

MOLHO:

2 colheres de sopa de margarina

1 cebola ralada

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de cha de leite

1 colher de sopa de molho de tomate

Sal a gosto

Pode colocar um pouco de queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno

MODO DE PREPARO

Extraia o suco do limão e tempere os filés

Adicione o alho e o sal

Passe os filés nas farinha de trigo e retire o excesso da farinha

Reserve

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo, o leite, o molho de tomate e o sal

Deixe apurar em fogo médio por aproximadamente 10 minutos

Em um refratário, coloque um pouco do molho primeiro, em cima os files de peixe e, por último, o restante do molho

Asse em forno médio por 15 minutos