INGREDIENTES

500 g de feijão-fradinho cozido

500 g de bacalhau escaldado e desfiado em pedaços médios

3 cebolas picadas em rodelas finas

3 tomates sem sementes picados em cubos pequeno

2 pimentões verdes picados em tiras finas

2 pimentões vermelhos picados em tiras finas

8 dentes de alho amassados

5 colheres (sopa) de azeite

100 g de azeitonas picada

1 xícara (chá) de suco de limão

1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

1/2 xícara (chá) de azeite

orégano a gosto

1 pitada de manjericão desidratado

sal a gosto

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, esquente o azeite e refogue o alho e a cebola

Em seguida, adicione os pimentões

Depois de aproximadamente 1 minuto refogando os pimentões, acrescente o bacalhau, o suco de limão, as azeitonas, o sal, o orégano, o cheiro-verde e o manjericão, misturando bem

Desligue o fogo, acrescente o feijão-fradinho já cozido e os tomates e misture delicadamente para que os vegetais não se desfaçam

Coloque essa mistura em uma travessa, regue com mais azeite e sirva