INGREDIENTES

7 colheres (sopa) de pó de CAFÉ PILÃO (140 g)

1 e 1/2 xícaras (chá) de água quente

1 xícara (chá) de açúcar

4 bananas maduras tipo nanica

3 ovos

1/2 xícara (chá) de leite em pó

1 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de castanha-do-Pará

MODO DE PREPARO

Prepare o CAFÉ PILÃO com a água indicada

Coloque numa panela grande com o açúcar e leve ao fogo para ferver e formar uma calda grossa

Deixe esfriar

No liquidificador bata a banana, os ovos, o leite, a água, a castanha e a metade da calda para formar um creme grosso

Espalhe o restante da calda numa fôrma refratária para pudim, com 18 cm de diâmetro

Despeje o creme batido e cubra com filme plástico esticado

Faça alguns furos no plástico esticado, com a ponta de uma faca, para a saída do vapor a ser formado

Leve ao micro-ondas por 10 minutos, potência média, para cozinhar o pudim

Aguarde mais 10 minutos de tempo de espera, deixe esfriar completamente e desenforme para servir