INGREDIENTES

·         Massa:

·         500 ml de leite

·         250 ml de óleo de soja

·         3 xícaras de farinha de trigo

·         1 colher (café) de sal

·         4 ovos

·         2 colheres (café) de fermento

·         25 g de queijo parmesão ralado

·         1 pitada de orégano

·         Recheio:

·         1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado

·         1 lata de palmito picado

·         1 lata de ervilha com milho

·         100 ml de molho de tomate

·         1 tomate picado

·         1 cebola picada

·         azeitonas

·         orégano

MODO DE PREPARO

1.    Recheio:

2.    Misture todos os ingredientes em uma bacia até obter uma consistência firme e reserve.

3.    Massa:

4.    Reserve o queijo.

5.    Bata os demais ingredientes da massa no liquidificador e acrescente por último o fermento.

6.    Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com manteiga.

7.    Acrescente o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

8.    Polvilhe queijo parmesão e coloque para assar em forno alto (220° C), preaquecido, por 40 minutos.