INGREDIENTES

·         500 g de farinha de trigo peneirada

·         2 colheres (sopa) cheia de margarina

·         1 pitada de sal

·         2 xícaras de leite ou água para a massa

·         2 xícaras de água para umedecer a massa

·         farinha de rosca (para empanar)

·         óleo (para fritar)

MODO DE PREPARO

1.      Misture todos (menos a farinha de rosca e o óleo) os ingredientes em uma panela larga (a massa fica encorpada, não muito mole e nem dura demais).

2.      Leve ao fogo médio e misture até a massa cozinhar ou desprender do fundo da panela cozida.

3.      Adicione a massa pronta na mesa limpa e cubra por cima com papel-filme para não endurecer a massa e formar casca, quando estiver resfriando, sove a massa até sentir que está macia (aproximadamente 5 minutos sovando).

4.      Pegue uma bolinha da massa no tamanho de uma ameixa, abra a massa com um rolo e corte com um fundo de copo de acordo com o tamanho desejado e recheie a seu gosto.

5.      O tamanho do fundo do copo que usei foi de 4 cm diâmetro.

6.      Passe na água ou leite, em seguida, na farinha de rosca e frite em óleo quente e escorra.