Quer uma refeição saborosa e simples de fazer? Veja esta receita de abobrinha recheada aos 3 queijos! É uma delícia, baratinha e muito prática. Confira!

Ingredientes da Abobrinha recheada aos 3 queijos

2 abobrinhas italianas

Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

150g de queijo muçarela ralado

50g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Lave a abobrinha e a cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos ou até amaciar levemente.

Deixe a abobrinha esfriar e, corte-a ao meio. Use a ponta da faca para retirar o miolo, com muito cuidado para não danificar a casca, deixando-a com um formato de canoa.

Em seguida polvilhe com sal e pimenta. Reserve a abobrinha.

Em uma tigela, misture o requeijão, a muçarela, metade do parmesão, a salsa e o miolo retirado da abobrinha. Tempere com sal e pimenta.

Recheie a abobrinha com a mistura de queijos e coloque em uma forma grande. Polvilhe com o parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida, se desejar, acompanhada com salada de alface e tomate-cereja.