INGREDIENTES
MASSA:
1/2 kg de farinha de trigo
250 ml de leite morno
10g de fermento biológico
125 ml de óleo
2 gemas
4 colheres de queijo ralado
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de sobremesa de sal
Queijo mussarela em pedaço

RECHEIO:
1/2 kg de salsicha
1 caixa de molho de tomate
1 colher de sopa de açúcar
1 cebola
Sal a gosto
 

 
 
MODO DE PREPARO
RECHEIO:
Adicione em uma panela 1 colher de óleo, juntamente com a cebola.
Deixe dourar.
Junte o molho de tomate, as salsichas e o sal.
Deixe ferver.
Em seguida, adicione o açúcar para cortar a acidez do tomate.
Deixe ferver até engrossar o caldo.
Reserve.

MASSA:
Em uma vasilha misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, 1 gema, o queijo ralado e o óleo.
Misture bem.
Adicione o leite morno, aos poucos.
Sove bem a massa até ela ficar em uma consistência bem macia e lisa.
Deixe - a descansar até dobrar de tamanho.

CACHORRO QUENTE:
Corte a massa em pedaços iguais.
Abra os pedaços com um rolo.
Recheie com o molho preparado anteriormente.
Feche a massa no centro e nas laterais.
Pincele a massa com a gema.
Coloque no centro um pedaço de mussarela.
Leve ao forno até ficar corado.